L’esperienza che guarda al futuro.

 

Una realtà importante, un punto di riferimento per i produttori. Tradizione e innovazione, grazie agli impianti tecnologici utilizzati, sono due fattori chiave del processo di vinificazione per conto terzi. CE.VI.V significa qualità

54.000

ETTOLITRI DI AUTOCLAVI

103.000

ETTOLITRI SERBATOI COIBENTATI

213.000

ETTOLITRI SERBATOI PER FERMENTAZIONE E MANTENIMENTO

4.500.000

DI FRIGORIE

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L’AZIENDA

Struttura organizzativa e funzionale

Cinque siti produttivi per la raccolta, la vinificazione e la spumantizzazione dei vini, impianti moderni e 32 collaboratori con un obiettivo comune: realizzare il miglior vino possibile.

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SERVIZI

I nostri servizi

Dalla vinificazione alla spumantizzazione dei vini, dalla vigna alla porta del vostro marchio. Ogni fase è trattata con cura e precisione. Niente è trascurato.

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SERVIZI

Centri di ricevimento uva

CE.VI.V è presente in tre regioni ad alta vocazione vitivinicola. Nei centri di ricevimento uva adottiamo metodologie all’avanguardia per condurre la fermentazione alcolica e la stabilizzazione tartarica e garantire vini di eccellente qualità, offrendo servizi personalizzati per la produzione di vini sfusi.

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FRIULI

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Impatto dell’acido fumarico nell’analisi FTIR dei vini

L'acido fumarico è un acido organico ampiamente diffuso in natura e utilizzato nel settore alimentare ed industriale. Recente[Leggi di più]

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